美食宣传片拍摄技巧，如何突出色香味

俗话说：食色，性也。人们对于色泽诱人的食品更容易产品食欲，那么，美食宣传片拍摄技巧，是如何突出色香味的呢？在网络媒体迅速发展的时代，美食宣传片和视频也成为了宣传的重要方式，因为人们更容易也更倾向于接受这种直观的展示形式，在绿色食品专题片制作时，由于不同食品的不同特性，很多视觉效果不是单单凭布光和摄像就能达到的，而是需要很多技巧。今天，咱们就大致得来聊一聊。

首先，冰淇淋这种易融化的美食宣传片拍摄技巧，如何突出色香味的。大家都知道，宣传视频的拍摄不是一蹴而就，而是需拍摄很长时间，而冰淇淋是一种在几秒钟之内就会逐渐融化的食材，所以不能很好的配合漫长的拍摄过程。怎么办呢？而土豆泥不易散和容易定型的特性，使其完美的成为了冰淇淋的替代品。而土豆泥却可以，再加上它细腻的质地和色泽完全可以模仿冰淇淋，所以在拍摄冰淇淋宣传片时，常会用变了色的土豆泥来代替。

还有，通过怎样的美食宣传片拍摄技巧，能让一杯平淡无奇的牛奶，展现出让人馋涎欲滴的样子呢？当然是营造出牛奶四溅和搭配各种有食物的画面了。可牛奶是液体，很容易将谷物泡得面目全非，根本来不及拍摄成宣传片。在拍摄牛奶时，就想到了用同样颜色但质地更为浓稠的爱尔默胶水代替，这是一种可以浇在谷物上却不会浸湿谷物的胶质，完全能伪装成牛奶，满足宣传片拍摄的需求。

除了以上这些技巧以外，在拍摄新鲜水果时，可以在水果表面形成像新鲜水果一样的色泽效果，色香味具全，让人看到之后不由自主地联想到天然、健康和新鲜的水果。在拍摄夹层奶油蛋糕时，由于蛋糕质地松软不能长时间的维持一个形状，这时经过修剪和上了色的硬纸板就成了很好的替代品，因为硬纸板不仅可以切割成整齐的形状，还能将奶油和糖霜涂抹的更加均匀。当然，最重要的是可以达到食品安全宣传片拍摄要求的目的。